長門湯本温泉 公式観光サイト

瓦そば柳屋

山口県で広く親しまれる郷土料理「瓦そば」の専門店。熱々に熱した瓦の上で、風味豊かな茶そばと地元食材を特製つゆとともにお楽しみください。テイクアウトの「みたらし団子」も人気です。
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柳屋が入るのは、築70年を越える古民家を大掛かりにリノベーションし、複数の店舗が入る複合施設として蘇った「だいご長屋」。星野リゾート 界 長門の川向い、一ノ瀬橋と雁木広場のたもとに佇む、ノスタルジックで味のある建物です。

土壁と木柱に囲まれた空間は、外からの優しい光と相まって、ほっこりと和めるような雰囲気。中央の一際味のある壁は、国内有数の技術を持つ福田左官さん(長門市)の手による「掻き落とし」。そのほかにも、山口県内の物づくりの達人の力を借りて、空間を作り上げたました。

ジュージューと音を立てて運ばれてきた瓦そばは、大迫力。茶そばの香ばしい香りと、立ちのぼる煙に食欲がそそられます。柳屋では、風味豊な茶そばや県内産の玉子を使った手作りの錦糸卵、新鮮な長門ネギなど、ひとつひとつの素材に丁寧にこだわっています。

テイクアウト専用のメニューも充実。一番人気のみたらし団子は、注文を受けてから焼き上げるので、アツアツ・モチモチを美味しく召し上がれます。

基本情報

住所

山口県長門市深川湯本1325−1だいご長屋1F

TEL

080-9185-3070

営業時間

11:00-19:00(ラストオーダー18:30)

定休日

火曜日

席数

店内13席 + テラス8席

事前予約

×

アクセス

・JR美祢線「長門湯本駅」から徒歩約15分
・「長門湯本温泉」バス停下車、徒歩約5分
・中国自動車道「美祢IC」から車で約30分

駐車場

長門湯本温泉駐車場(国道316号線沿い)

おすすめ・テイクアウト

おすすめメニュー

瓦そば+しらす飯セット、みたらし団子等

テイクアウト

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